快餐连锁店突破市场局限的经营分析

一个有前景的项目,是具备发展商机和发展局势的。而创业者在经营的时候,正确的掌握了这个项目在面对如今这个严峻的市场要掌握的市场局限的经营方式有所了解,那么这个项目在市场上就是有发展的,就是好创业的。接下来,我们就针对于快餐连锁店的创业者要掌握的突破市场局势的经营做出了以下分析。

快餐店就餐,图的就是个方便、快捷。可以说,“快”应该是快餐店的最大特色。但记者在一些快餐店就餐时发现,每到饭口时,所点的快餐常常要等很长时间才能送来。有时候服务员一忙,顾客在进店后坐了很久都没人招待,最后干脆抬腿走入。家住松榆里的李女士一家嫌天热不想开火做饭,刚好附近新开了一家庆丰包子铺连锁店,于是决定中午去那里吃包子、喝粥。结果,一家人足足排了25分钟才买到包子——这还是在兵分两路:儿子负责排队交钱,自己负责排队拿包子,两人同时进行的情况下。“排这么长的队,前面却只有一个服务员负责拿包子,这速度能快得了吗?”与此同时,与包子铺仅隔几十米远的肯德基店内,4个销售柜台同时为顾客服务,人们一般排队不超过5分钟,就可以拿到自己想要的食物和饮品。少快餐店的桌面上,都留有抹布擦过之后残留的油渍。多数市民倒是对此很理解,一位姓王的女士就表示:“赶上饭点儿人太多,服务员可能忙不过来,自己擦一下也是举手之劳。”但如果这样的细节问题经常发生,就无疑会影响企业在消费者心目中的品牌形象。

其实,对于快餐连锁店的创业者而言,在经营这个项目的时候,创业者只有正确的掌握了自己经营项目的市场,那么这个项目在市场上就是有发展的,就是好创业的。而以上内容就是针对于这个问题做出的分析,对于这个方面的内容,大家在通过以上内容的详细阅读以后,一定是做到了心中有数吧!

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