鱼头火锅连锁店具备市场发展潜力

都知道,鱼是众多的肉食行业中最有营养价值的食物,因此,对于创业者而言,只要是跟鱼沾边的项目就是有发展潜力的项目。而火锅,作为餐饮行业中最收欢迎的餐饮类型,将这两者合二为一,我们就不难看出这个项目的发展前景是比较诱人的。接下来,我们就针对于鱼头火锅连锁店具备市场发展潜力做出了以下分析。

俗话说:“药补不如食补,食鸡食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头”,古谚云:“吃鱼贵吃鱼头”,鱼头曾是宫廷筵席珍品,有极高的营养价值,龟脑中含有多种不饱和脂肪醇,属天然滋补品,常食鱼头有益于身体健康,因此爱好吃鱼的人大都喜欢吃鱼头。谭鱼头火锅的吃法非常独特,鱼头一般在开火后入锅煮沸2~3分钟,方可食用,要按照鱼唇、鱼脑、鱼头皮、鱼肉的顺序进餐,佐以小料,品味鱼香。吃鱼头的时候讲究“一快一慢,一吸一停”,即吃鲍皮鱼肉时要细细品味,吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,停在口中,松软嫩滑,顺喉而下,倍感舒泰。谭鱼头火锅之所以非常好吃,很重要的原因是用料非常讲究,它的主料是规格在1.5斤左右的天然淡水花鲢鱼头,采用蓄水养殖保存,活杀鲜卖,鱼头按规格分为尽鱼头(不带鱼肉、齐鳃斩下),全鱼头(带二指鱼肉),半鱼头(带四指鱼肉)和全鱼。火锅配料所用的辣椒也非同寻常,谭鱼头特选被称为“二筋条”的特殊辣椒,这种辣椒生长的环境为海拔500米左右的山区,含有丰富的维生素、铁、锌等有益元素,辣中寓香,性温,久食不易上火。用此辣椒烹制出来的谭鱼头火锅,辣色鲜艳,辣香浓郁,辣感柔和,足以使喜辣者更喜辣,惧辣者不怕辣。虽然“一锅红艳”,但经常吃也不上火、不伤胃,脸上不长痘痘。

通过本文的介绍,我们就不难看出,市场上的鱼头火锅连锁店就是一个有发展潜力的项目,是一个值得投资的项目,对于这个项目的发展,大家在通过以上内容的详细阅读以后,大家对于鱼头火锅连锁店的发展一定是产生了浓厚的兴趣吧!因此,对于鱼头火锅连锁店的创业者而言,正确掌握本文就好创业。

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