开品牌餐饮加盟店要学会控制成本

主要是因为市场上的创业市场是比较严峻的!而创业者在开品牌餐饮加盟店的时候,为了确保店铺的发展效益是比较好的,那么创业者在开店的时候,能够学会控制品牌餐饮加盟店在市场上的成本,让品牌餐饮加盟店在市场上的投资风险是比较低的,那么店铺缔造财富就很简单哟!

1、建立原材料采购计划和审批流程。采购计划由采购部门制订,报送财务部经理并呈报总经理批准后,以书面方式通知供货商。厨师长或厨房部的负责人每天晚上根据本酒楼的经营收支、物资储备情况确定物资采购量,并填制采购单报送采购部门。

2、建立严格的采购验货制度。对于不需要的超量进货、质量低劣、规格不符及未经批准采购的物品有权拒收,对于价格和数量与采购单上不一致的及时进行纠正;并做记录。库存管理员对物资采购实际执行过程中的数量、质量、标准与计划以及报价,通过严格的验收制度进行把关.

3、建立严格的采购询价报价体系。财务部设立专门的物价员,定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询,坚持货比三家的原则,对物资采购的报价进行分析反馈,发现有差异及时督促纠正。对新增物资及大宗物资、零星急紧采购的物资,须附有经批准的采购单才能报帐。

4、严格控制采购物资的库存量,根据本酒楼的经营情况合理设置库存量的上下限,通过计算机统计出数据及时减少采购库存量,或停止长期滞销菜的供应,以避免原材料变质造成的损失。

我们是从四个方面的内容针对于创业者在开品牌餐饮加盟店的时候需要掌握的控制成本的技巧做出的分析!而以上内容就是针对于如何缔造品牌餐饮加盟店的成功而要掌握的技巧做出的介绍!针对于这个方面的内容,相信大家在通过以上内容的详细阅读以后,对于品牌餐饮加盟店赢得发展有了自己的见解吧!

看过本文的人还看过
餐饮排行榜
MORE
TOP.1 玛丽莲甜品 832 TOP.2 鱼还是鱼火锅 823 TOP.3 艾奇轻食 762 TOP.4 壹殿仟麺 753 TOP.5 炙口福煲仔饭 747 TOP.6 幸运签麻辣烫 730 TOP.7 上古捞面 718 TOP.8 蒸美味 715 TOP.9 比比Q小吃 711 TOP.10 渝少爷酸菜鱼 694
老蜂农加盟百年面道加盟南粉北面加盟

免责声明:本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。

友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

投诉电话:010-69005529 转 800

投诉邮箱:tousu@liansuo.com

扫码有惊喜
关于我们
企业介绍 意见反馈 人才招聘 法律声明 网站地图 联系我们
创业服务
百度直达号 连锁地图 视频录制 人物专访
在线帮助
创业梦想导师:    
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
咨询热线
客服热线: 400-810-7676 广告热线: 188 1115 3969