告诉你创业新手如何开加盟餐饮店,非常实用哦!

作为新手,很多人想要创业但是不敢下手,告诉你其实很多创业成功的人都是从新手来的,他们只不过更有勇气敢出手,如果你也早出手了,那么你现在也是成功者了。因此今天小编就来告诉你新手如何开餐饮店,这个非常实用哦,对你以后开店有帮助。

一、餐饮店定位

首先就是餐饮加盟店定位,确定自己要开一个什么样的饭馆,如中餐、西餐、快餐还是特色小吃等等,只有给自己一个明确的定位,才能更加专心的去开餐厅,不能东一榔头西一棒子。

二、办理相关手续

一些审批手续最好提前申请,最好在时间上使各审批活动前置或者与选址、装修等同时进行,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱,同时也会提高你的创业效率。申请开饭店就需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

三、餐饮加盟店店面选址

两种地方是最好的选择:一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。一些餐厅经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在商住区,大的酒店往往都开不好,做得好的都是一些特色小餐饮店。

四、店铺装修

在确定了店面和定位后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐厅中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜定位,反倒很能吸引顾客。

五、定制设备

1、厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

2、小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。

3、顾客用的碗筷:到陶瓷品市场和专业店去都可以。如果餐厅定位较高,且以特色见长,可以定做和特色相配的碗筷。如果是排档式的餐厅,为了尽量节约初期投入,有的人会买二手货。一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些餐厅,货色仍然显得不错。

六、招人开张

关键一环。餐厅里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。在招人方面,一定要慎重选择!

如今,对于在外就餐的人来说,吃的不仅是味道,更多数吃的是店面的气氛,因此,开一家餐厅除了注重餐厅菜品的口味还不能忽视餐饮加盟店的风格和氛围!


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