专访80后餐饮老板:林星宇

她是80后,她为何创业如此成功呢?她从一开始从事餐饮行业的最底层,到今天成为餐饮行业的最高层--餐厅老板,她又是如何做到的呢?访林星宇80后餐饮老板。

林星宇——不安分的80后生活代言人

这是林星宇第二次坐在我的面前,第一次我们谈论的是她新开的80年代主题餐厅,而这次见面却不那么顺利,因为是午饭时间,店里很忙碌,虽然是老板却没个老板的样子,点菜、上菜、收拾餐桌、给进货的结款,还要为无意间“撞”进来的顾客讲解这个店的特色,忙了好一阵才能比较安生地坐在我的面前。星宇长得很年轻,身上有些偏大的紫色“梅花”运动服,让人能觉出热情和朝气来,但是顺手点燃的烟,又让她多了些老成与世故。

林星宇——在“杀与不杀”之间徘徊

林星宇身上有一股冲劲儿,还有一种冲动,这让她很早就成了一个在外地闯荡的天津娃娃,对于恋家的天津人来说,这点着实难得,可是这点“难得”起初却是因为“一时糊涂”。因为高考估分少估了50分,错失天津本地的大学,被调剂到长沙的大学学习国际导游与旅行社管理专业,这个专业的选择也决定了她有些漂泊的青春岁月。

她毕业后经过多次面试算是顺利进入长沙一家不错的旅行社,可是当初面试的导游,最后却分配给一些前台、打杂的工作,一个月的工资也就600元左右,虽然心理落差很大,但是她却没有退意,还自我调侃说,做人要从“坐台”开始!

工作中总会遇到不满和委屈,她又用“每天在杀与忍住不杀之间徘徊!”这种80后特有的语言来形容自己当时的心情,让人在忍俊不禁的同时也体会到一种苦涩。不过努力总是会获得回报的,很快她真的当上了导游,每天站七八个小时是常事,她能吃苦的劲头又上来了,对业务很快上手,让她在3个月后就坐到了调度的职位,但是收入并不高。

在一次去温州出差的时候,她发现自己很喜欢那里的氛围,于是便毅然决然“出走”温州。放弃对于她来说是一种新的获得,不在乎拥有,是希望可以拥有更多,这种冲动和冲劲似乎是80后特有的,虽然不知前路,但对于自己没有太大意义的东西可以决然放手,所以转行也不是那么难的事情。


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