专访3W咖啡宋永成

我是3W咖啡的一号员工,也是3W第一个全职创始人,为啥说是一号员工呢?是因为3W咖啡是众筹起来的,在2010年上半年的时候,由中国互联网界的企业家,比如说徐小平、杨向阳等等,大概是180位股东建起来的平台。讲一下3W起源,平时上网输入网址的时候,从名字里面是天生的互联网基因。

在开业一年之后,在2012年的下半年,在中国出现了不光是千团大战,其实有一个百咖大战,在2011年开业之后2012年中国出现了一百家以上的咖啡馆,不止是北、上、广、深等大城市,还包括武汉、成都、大连等等这样的城市,出现了很多的创业咖啡,在2012年底的时候,大批量倒闭,当时有一个玩笑话,说你们做创业咖啡馆这么火,我们也来做,我们中肯的跟别人说,这是一个坑。别人把这个截图发到微博,而且说你们做的风声水起,为什么不让我们做?后来2013年后来找到我们你们说的是对的,那时候大量的创业咖啡馆倒闭的时候,希望我们去收购,那个时候已经意识到如果不把产品本身做好,再牛的创新都很难。所以在2012年的年底,我们意识到,如果不变,我们就是等死,就有两个选择,要么是等死,要么是找死,就是所谓的创新,有了今天的3W。

2012年年底的时候,百咖大战,我们再了转型,转型后来就思考,当下产品是我们的缺陷,但是3W咖啡天生是圈子和平台,我们能做什么?其实基于我们几个创始人,3W咖啡有4个创始人。我们的发起人叫许单单他是在证券公司待过,2011年10月份左右加入3W咖啡,他是发起人,我是第一个全职的人,在2010年的时候,是由众筹的时候,我来执行众筹,当时是叫执行委员会,成立了10个人组成的小组叫执行委员会。一路发展下来,委员会剩下4个人。所以许单单是投资出身,负责公司的战略和融资,我们想众筹起来之后产品不好不能持续经营,如果想做好产品的本质,所以一定要商业化。

在2012年底的时候,开始商业化运作,最开始第一笔资金是众筹起来的,在2012年底了一笔投资,由原来的200平米的小店搬到了中关村三层楼1000多平米的大咖啡馆,我是传统实业出身,在2010年的时候,需要一个落地执行,我是执行者,到目前为止,是负责有形的咖啡馆孵化器的负责人。

在当时,因为靠开发管融资是比较难的,餐饮里面说上市规模很麻烦,那个时候意识到,拿钱的时候,是靠了拉勾网拿的钱,我们用咖啡馆的融资别人不给钱,所以我们就说,你要投我们的咖啡馆,你必须得投我的互联网公司,这样绑定的是拿了第一笔钱。那个时候马德龙是产品出身,我们的另一个创始人,原来在腾讯做了产品经理,后来是百度,后来辞职加入3W,到目前为止,拉勾网是互联网行业垂直招聘的第一品牌。拉勾网估值已经超过20个亿,其中服务的一个项目,服务了180万人的就业。

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李克强总理来过两次,第一次是2015年的5月7日,包括刘延东副总理都来了。在总理来之前,不光是在北京做这个事情,在深圳市委书记等等,上任第一个礼拜是参观我们的店,在五四青年的时候做了路演,在香港特首也会过来。在来之前,3W咖啡这5年的时间,是有几十家媒体持续报道的。

到今天为止,3W咖啡不光是做孵化器,还做了一个新的事情,今年做的叫创业大学,是做什么?给你人、帮你办公,新的创业者,尤其是80后、90后是长夜的主流,80后、90后是企业发展当中,互联网发展速度远远超过了创业者个人的发展速度,这块我们做了一个创业大学扶持现在的80后、90后的创业者,做创始团队的个人能力模型的成长,以及商业模式的修订这块,这个业务我们是伴随着整个我们孵化器的战略,是去和西藏和青海,我们会进驻全国的各大城市做创业孵化器,长夜大学是服务整个行业的创业者,不光是服务于3W的。

咖啡馆里,我们咖啡馆的结构和普通的餐饮结构不一样,我们1/3的收入来自于会议,每个月会收入20万,大量的创业活动沙龙活动都在我们店里去做,3W天生是一个众筹起来的,我们每年举办一次3W股东会,其实是中国互联网企业家年会,大概在每年的7月份会举办,这是在2012年的深圳。

一个咖啡馆怎么做的有逼格?你是一个什么样的人,特斯拉等等新技术的偏电动车科技的产品,都愿意和3W去结合,微信做的最大的线下体验店,那天超过1500人在店里做智能体验,把咖啡馆变成一个智能体验管。 不光是总理在店里喝咖啡,这个是第二次来给总理的玩的自拍。

前面都没有讲咖啡馆是怎么做,我们认识到,咖啡本身如果不做好的话,是落后腿的,意识到整个咖啡体系来讲,首先要把产品做好,这个是深圳的一个店,用8个集装箱搭建的。

产品不做好的话,会出现很多的问题,在当时所有的创业咖啡没有重视餐饮这块,我们在2012年意识到,2013年开始发力做咖啡。做好一个好咖啡品牌,产品好是基础,从2013年发了一个咖啡和餐饮的孵化,聘请了猫屎咖啡的副总裁,牛亲大学毕业的人做我们的首席体验官以用户的思维,现在整个咖啡馆专咖啡的体系,因为咖啡是国内体系,那目前,我们团队牛津毕业,有哥伦比亚大学毕业的,用国外的高材生,用西式的文化引入到中国来,做下一代的升级。

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这块是简单讲一下,我们下一步要去做的,我们会和wework,和雷军投的小米公寓,他们希望和3W咖啡做一个标配,希望楼下有一个3W咖啡馆,所有的中国新型的公寓,青年公寓性的楼下是3W,为什么会选择我们?星巴克其实等于小资,3W到底等于什么?等于追逐梦想,3W等于有梦想的人,我们的服务人群是两类人,在中国互联网行业从业人员大概有800万人,所以我们前期的是服务好这1600万人如果是按照20%的转化率是480万人。再算一个比例,20%人中的20%,中国内地来讲,是咖啡的第一品牌是能做到的。

因为我们上了四次新闻联播,整个从品牌来讲,明年会启动2016年的时候,是一个十城百店的计划,再往下走,只能做咖啡,3W咖啡意识到,在线下是弱项,营销是我们的长项,整套产品来讲,希望有好的产品可以一起合作,联合去在内容上,去做更好的用户。


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