大三的易望君打工学艺圆梦咖啡店

“我在阳朔等你,我们一起等待未知的人。”这2天,湖北第二师范学院2011级新闻2班的易望君,在校园招起志愿者,去阳朔兴坪古镇经营咖啡馆。

“刚进大学时,去过几次学校附近的咖啡店,那时很穷,总是点杯冰红茶,拿本书一待就是一天。当时心想,要是自己开家咖啡馆该多好。”易望君回忆道。这位湖南汨罗湘妹子,追起梦来也足够热辣。

为了学技术,易望君应聘到一家咖啡馆当保洁员。“以前我都不知道,原来厕所也是要刷的。”在家中从不做家务的她,拼命学着把厕所刷干净,一遍刷不干净就两遍三遍。偶尔有懂咖啡的人被她的勤奋打动,会教她一些煮咖啡的技巧。刷了大半年厕所,她在另一家咖啡馆找了份兼职。店长知道她有开店的想法后,手把手教她如何做三明治、焗饭。

有了技术,还得学经营。去年9月,她在光谷一家大型连锁咖啡店找了份兼职,擦桌子、端盘子,每天要洗上百个咖啡杯,有时连坐着休息也是奢望。

经过一年多的积累,易望君终于开始寻找开店的地址了。今年初,易望君和几个好友到丽江考察,可是一位女老板告诉她,那里的环境和氛围都不适合开店,备受打击的易望君“都准备回武汉找份安定工作算了”,这时,她邂逅了阳朔,觉得终于找到了梦想开始的地方。

每年4万元的租金,对于没有经济来源的易望君而言,是个不小的数目。不敢向父母求援,她只能四处向朋友借钱开店。“钱可以慢慢还,但梦想只有一次机会。”在朋友的帮助下,易望君的咖啡店开张了。开业一个半月,她的小店盈利近8千元。“也摔过跟头,没有客人的时候也干着急,但从来没动过放弃的念头。”易望君说。“像她这样真好,一股劲地为自己的梦想努力。”同学杨航评价说。


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