90后邓永春开餐馆 享受制作美食的快乐

8年前,年仅17岁的邓永春带着对厨艺的一腔热情,背上行囊外出学艺。8年时间,邓永春积累下了丰富的餐饮经验,凭着对餐饮的执着,今年25岁的他回乡开了一家属于自己的餐馆。

今年,25岁的他返乡创业,开了一家“原生态”餐馆。“现在的顾客,既要吃得美味,又要吃得健康,这也是我做食物的标准。”邓永春说。

说服父母

独自外出学艺

9月25日早上9点左右,笔者来到了石佛镇新街村看到,虽然距离吃午饭的时间还早,但一家名叫“金三角”的餐馆早已炊烟袅袅。餐馆老板邓永春正专注地翻转着烤架上的兔子和鸡。

在长辈眼里,他是一个执着的孩子。父母工作忙,邓永春11岁就开始与厨房打交道。“我很享受做饭的过程,看着一道道佳肴从自己的手里诞生特别有成就感。”邓永春说。

初三毕业,邓永春决定外出学厨艺,却遭到了父母的反对,“我们都是农民,希望你能用知识改变命运。”这是父母常挂在嘴边的一句话。“我的梦想就是当一名厨师,能把兴趣爱好变成事业。”在邓永春的再三坚持下,父母最终同意了他的想法。

邓永春独自一人去过汶川、南京、都江堰,干过服务员也干过副厨,为别人打过工也自己创业开过火锅店。8年时间,邓永春积累下了丰富的餐饮经验,对厨艺的热爱也与日俱增。

回家创业

绿色健康受追捧

“走过这么多地方,还是觉得家乡好。”2015年初,邓永春带着在外创业积攒的积蓄,回到家乡石佛镇,计划在当地开一家餐馆。

“现在餐馆这么多,该怎么让自家的餐馆在激烈的竞争中存活下去,还要做出特色呢?”经过多方考察,邓永春决定以“健康、绿色、美味”为卖点,“回归原生态,用最原始的柴火做出最美味的食物。”邓永春笑着说。

为了真正实现健康、美味,邓永春与父母商量后决定,由父母在家散养粮食鸡、兔,再配上他自制的提味、提香的调料,烹饪美味。“用盐腌制一晚上,再配以姜、葱、花椒、胡椒去腥提味。用柴火烤一个半到两个小时,上料、刷油,慢慢将皮烤成金黄色。外脆里嫩,吃起巴适得很。”邓永春向笔者描述制作的过程。

如今,邓永春的餐馆不仅受到了当地人的欢迎,还有不少县城的市民也慕名而来。


看过本文的人还看过

柠檬工坊

96% 的人关注此项目

蒸美味

99% 的人关注此项目

贝克汉堡

99% 的人关注此项目

汤姆之家

99% 的人关注此项目

  • 上三品砂锅
  • 尚客优连锁酒店
  • 尚客优品中式快餐
  • 餐饮 排行榜
    MORE
    TOP.1 柠檬工坊 5475 TOP.2 蒸美味 5437 TOP.3 贝克汉堡 5383 TOP.4 汤姆之家 5339 TOP.5 致爱丽丝 5204 TOP.6 煲来饱去煲仔饭 5047 TOP.7 卡乐滋汉堡 4998 TOP.8 巴山味庄李记串串香 4968 TOP.9 南粉北面 4917 TOP.10 重庆德庄火锅 4884
    速8酒店加盟协润汽车划痕修复专家加盟尚客优酒店加盟

    免责声明:本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。

    友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

    投诉电话:010-69005529 转 800

    投诉邮箱:tousu@liansuo.com

    扫码有惊喜
    关于我们
    企业介绍 意见反馈 人才招聘 法律声明 网站地图 联系我们
    创业服务
    百度直达号 连锁地图 视频录制 人物专访
    在线帮助
    创业梦想导师:    
    中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
    中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
    中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导 中国连锁网—加盟指导
    咨询热线
    客服热线: 400-091-1181 广告热线: 188 1115 3969