聋哑夫妻卖卤肉卷月赚1万

卤肉卷的摊主是40岁的南东平与34岁的万晓霞和“李氏煎饺”店的店主李方谊,这两处美食的制造者都是聋哑人夫妇。靠着踏实的经营,肉卷摊主每月能赚1万多元。

昨天中午11点多,在乐清市柳市镇阳头街的一条小巷内,女孩小王在一个卤肉卷小摊前停住,指着小摊招牌上的“卤肉卷+牛肚”向摊主示意了一下,半分钟后她花12元吃上了肉卷。

当天中午12点多,在乐清市区丹霞路,三名年轻人来到“李氏煎饺”店里,指着墙上的“煎饺10元13只”,向店主举起3根手指头,5分钟后,他们拿到了3份煎饺。这两笔交易,全程无一句交流,为什么?原来这两处美食的制造者都是聋哑人夫妇。靠着踏实的经营,肉卷摊主每月能赚1万多元,卖煎饺的夫妇每天能卖出1500多个煎饺。

每天营业8个多小时,能赚三四百元

平平淡淡过日子就好,把身体累垮就不划算了

卤肉卷的摊主是40岁的南东平与34岁的万晓霞。他们的摊位上,贴着“残疾人为人民服务”的字样。这是“刚哥卤肉卷”的加盟小摊,招牌左侧写着食谱:招牌卤肉7元,香辣牛肚8元……足足有20种,右上角有“加虾饺3元”、“加火腿1元”等字样,辅料共有7种。右下角有一句提示:“顾客:本人是聋哑人,需要什么口味请指出来”。在小摊的操作台上,有个大锅,里面有热乎乎的卤蛋、卤肉、卤牛肚等。万晓霞的主要任务是煎饼,煎好饼递给老公南东平。南东平则在饼上抹上酱料,再加上黄瓜条、顾客所点的卤货,卷好装在纸袋里,再套上塑料袋递给顾客。

南东平用纸笔和我们交流。他“告诉”笔者,他是乐清市柳市镇三宅村人,妻子是重庆万州人,两人是在长沙打工时认识的,有一个4岁的儿子。有一次他们在长沙吃到美味的卤肉卷,就拜师学艺并成为这个品牌的加盟商。2013年5月起,他们在柳市摆摊。

南东平夫妇每天7点起床,到菜场买各种食材,并做前期准备,包括揉好面团醒发、炖好卤肉等。10点半他们准时摆摊,晚上7点左右打烊。“为什么不晚点收摊多赚点钱?”面对这个问题,南海平写道:“我们忙一天,能赚300到400元,一个月有1万多元收入,已经很不错了。能靠双手养家糊口,平平淡淡过日子就好,把身体累垮就不划算了。”我们注意到,10来分钟里有5名顾客上门。南东平说,每天中午12点左右和下午3点多,顾客最多,他们要不停地煎饼、卷饼。

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