全国250万家餐饮单位将实行分级管理

消费者到餐馆就餐时,一般只能通过环境好坏来选择餐馆,质量安全方面该看什么,一直是不少人的困惑。记者从国家药监局了解到,今年全国250万家餐饮单位中将重点推进实行分级管理,让消费者心中有数。

国家药监局表示,今年将在6月底前完成城区学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的监督量化分级管理,11月底前完成大型餐馆及机关企事业单位食堂和餐饮连锁企业的监督量化分级管理。

国家药监局食品安全监管司副司长陈谞:已在全国工作启动。各地都已经制定了实施的方案,有些地方像宁夏、山东、湖北、江西、广西等地以及部分地方已经将餐饮服务量化分级监督管理的公示牌已经贴出来了。

量化分级对餐馆、快餐店、小吃店、食堂等餐饮企业进行安全评定,分为三个等级:优秀、良好和一般,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通的形象表示。


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