湘潭80后女强人餐饮创业的故事

“不是所有女人都愿意做女强人的,之所以成为女强人都是因为环境所逼出来的,做女强人是件很累的事情”。这句话居然会出自一位80后的创业女强人之口,你会不会也跟我一样诧异,如此阳光,如此强大的她究竟经历了多少艰辛,才会发出如此感慨!她叫冯婷,现在是湖南湘潭一家餐馆的老板。

初次见冯婷,在一个饭局上,全程鲜有言语的她,端起酒杯一饮而尽的时候,我在心里默默的给她打上了“女汉子”的标签。她虽然沉默少言,对于同席人的调侃与玩笑却都从容的回应着,始终仰着阳光的笑面。完全不似一个初入社会的80末女青年,更多了一份游历社会多年的沉稳,同桌人都笑称她是湘潭的创业女神,由此,我对她充满了好奇。

有时候,缘分就是这样的神奇,在一个宴席上分别的人还会相聚在另一个餐桌。我跟冯婷美女就是这样,因为霸王餐活动,我俩多次在餐桌相逢。她的热情支持令我受宠若惊,也一扫她在我心中的高冷形象。但每次活动都匆匆而来匆匆而散,也不曾好好跟这位有着传奇名号的美女创业人取取经。

近日得闲,我俩相约在基建营的“味角餐厅”小聚,跟这位创业女神面对面的深聊一番,也让我看到了这位女汉子般的女强人的另一面。倘若不是一番深聊,有谁知道她曾为减轻家庭负担而弃学,有谁知道她上大学就已经能独当一面在职场奋战,又有谁知道她为了业务在餐桌上像个汉子样屡屡举杯,更不会有人知道,她曾半根火腿肠吃一顿,三个馒头过一天。而这些,她从没跟任何人说起过,就像是一朵孤傲的向阳花,永远只能看到她向阳的一面。

她是一个倔强女人,哪怕是在最辛苦最拮据的时候,也是一副满足的姿态,在家人、在朋友面前,她虽然很忙,但是什么都不缺;她是一个强大的女人,当同年龄的朋友还在跟父母撒娇时,她就开始为自己的小店奔波;她又是一个平凡的女人,在最美好的年华里她结婚生子,向往一份简单的相夫教子的生活,但她的性格容不得她这么闲散的生活。

一切都因她是一个执着的女人,在婚姻事业双收的现在,仍不忘曾经饿着肚子许下的诺言:“总有一天,我会开一家餐厅,做一切自己喜欢吃的。”如今,已经可谓人生赢家的她,毅然掏出全部积蓄做起了自己的餐饮店。

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“来御来三汁焖锅”、“涮时候回转小火锅”、“甜蜜转身甜品”,这些成了她倾尽心血的全部,对店子的呵护更是甚过对年幼女儿的照顾。她说,“不是因为做而去做,而是因为以前很想做而做了。”作为餐饮行业的菜鸟,她始终抱着一颗谦卑的心到处向餐饮前辈取经,得到很多餐饮前辈的支持与鼓励。

她的执着成全了她的梦想,而现在,她用心的灌溉着她的梦想。她向往的简单生活不再简单,而变得更加劳碌繁忙,她总是力求什么事都能亲力亲为,餐厅、厨房总能看到她忙碌的身影,有时候保洁的工作她也一并包办了。店里的员工都称遇上一个美女老板已经不易,遇上一个如此敬业的老板更是难得。

对于餐饮,她在取经后也总结出自己得一番心得,“做餐饮,除了要食材新鲜、食物美味之外,服务很重要,我尽量让我们的服务得到大家的认可。”为了保证服务到位,她在试营业期间就筹办了三天的百人试吃活动,这是在检验自己的服务培训成果,也是在检验店里服务承载能力。这一活动得到了湘潭广大吃货的一致追捧,天天人气爆棚!

创业女神就是阳光、执着、坚强又力求完美的人,她的亲力亲为也给店里员工起了很好的带动作用,她也希望,通过自己与团队的努力,能让服务行业被大家所称赞。在此我也恭喜创业女神成功圆梦,也祝福她越来越强大!


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